Question

【题目】“只需一滴，清水就能变高汤”。 “一滴香”是一种食品添加剂，营养价值不高，长期过量食用将危害人体健康，其成分之一为乙基麦芽酚(化学式为C7H8O3)。下列关于乙基麦芽酚说法中正确的是

A. 含1个臭氧分子

B. 乙基麦芽酚的相对分子质量为140

C. 该物质为氧化物

D. C、H、O的元素质量比为7：8：3

Answer 1

【答案】B

【解析】A、乙基麦芽酚（化学式为C7H8O3）是由乙基麦芽酚分子构成的，分子是由原子构成的，其中不含臭氧分子，错误； B、乙基麦芽酚的相对分子质量为：12×7+1×8+12×3=140，正确； C、氧化物是由两种元素组成的，而乙基麦芽酚（化学式为C7H8O3）中含有三种元素，不属于氧化物，错误；D、乙基麦芽酚中C、H、O的元素质量比为：（12×7）：（1×8）：（12×3）=84：8：36=21：2：9，错误。故选B。