题目内容
【题目】空气成分中，常充入食品包装袋用来防腐的是
A.氧气B.氮气C.水蒸气D.稀有气体
【答案】B
【解析】
A、氧气能够与多种物质反应，且能够支持呼吸，不能用作防腐剂，选项错误；
B、氮气的化学性质很稳定，不易与其它物质发生化学反应，可用作食品防腐剂，选项正确；
C、许多食品遇水受潮易发生变质，所以水不能用作食品防腐剂，选项错误；
D、稀有气体在空气中的含量低，生产成本较高，不适合用作食品防腐剂，选项错误，故选B。
练习册系列答案
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【题目】空气成分中，常充入食品包装袋用来防腐的是
A.氧气B.氮气C.水蒸气D.稀有气体
【答案】B
【解析】
A、氧气能够与多种物质反应，且能够支持呼吸，不能用作防腐剂，选项错误；
B、氮气的化学性质很稳定，不易与其它物质发生化学反应，可用作食品防腐剂，选项正确；
C、许多食品遇水受潮易发生变质，所以水不能用作食品防腐剂，选项错误；
D、稀有气体在空气中的含量低，生产成本较高，不适合用作食品防腐剂，选项错误，故选B。
