题目内容
18、一些食品的近似pH如下：苹果2.9--3.3，蛋清7.1--7.3，牛奶6.3--6.6，玉米粥6.8--8.0．胃酸过多的病人空腹不宜食用的是（ ）
分析：根据已有的知识进行分析，胃酸过多的病人不宜食用酸性物质．
解答：解：
A、苹果的pH为2.9-3.3，呈强酸性，故A正确；
B、蛋清的pH为7.1-7.3，呈碱性，可以食用，故B错误；
C、牛奶的pH为6.3-6.6，呈弱酸性，不宜食用，故C错误；
D、玉米粥的pH为6.8-8.0，呈弱碱性，可以食用，故D错误．
故选A．
A、苹果的pH为2.9-3.3，呈强酸性，故A正确；
B、蛋清的pH为7.1-7.3，呈碱性，可以食用，故B错误；
C、牛奶的pH为6.3-6.6，呈弱酸性，不宜食用，故C错误；
D、玉米粥的pH为6.8-8.0，呈弱碱性，可以食用，故D错误．
故选A．
点评：本题考查了酸碱中和的知识，完成此题，可以依据已有的知识进行．
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