Question

【题目】生活离不开化学。下列做法正确的是

A.用干冰冷藏食物B.用甲醛浸泡水产品，延长保质期

C.用工业酒精勾兑饮用酒D.用有咸味的亚硝酸钠烹调食物

Answer 1

【答案】A

【解析】

A、干冰可以冷藏食物，因为干冰升华吸热；故正确。

B、甲醛会与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变质，所以不能用甲醛溶液浸泡水产品；故错误。

C、工业酒精的主要成分是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，故错误。
D、亚硝酸盐有毒，不能用来烹制食品，故错误。
故选：A。