题目内容
【题目】为改善中小学生营养状况，我县农村学校实施了“蛋奶工程”和“营养午餐”。某校的“营养午餐”含有下列食品，其中含蛋白质丰富的是
A．小炒青菜 B．肉酿豆腐 C．红烧猪肉 D．
【答案】B；牛奶
【解析】A、小炒青菜中富含维生素，A不符合题意；
B、肉酿豆腐中富含蛋白质，B符合题意；
C、红烧猪肉中富含油脂，C不符合题意；
D、牛奶、鱼肉中都富含蛋白质，D符合题意。
故答案为：B；牛奶人体需要的营养素包括糖类、油脂、维生素、水、无机盐，蛋白质，只有均衡的摄取营养，才能促进人体健康
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