Question

切过下列食物的菜刀最不容易生锈的是

1. A.
   猪肉
2. B.
   白菜
3. C.
   咸鱼
4. D.
   西红柿

Answer 1

A
解析：铁与氧气、水接触时易生锈，与酸、食盐溶液接触时生锈速度会加快．猪肉含水分少，且切后留下一层油，起隔绝空气和水的作用，因而最不易生锈；白菜含水较多，西红柿除了含水较多外，其汁液显酸性，咸鱼有盐，切过这些食物后菜刀容易生锈．