题目内容
【题目】【2016年湖北省荆门市】甲、乙、丙三种物质只通过一步反应,不能实现如图所示的转化关系的是( )
甲 | 乙 | 丙 | |
A | C | CO | CO2 |
B | NaOH | Na2CO3 | Na2SO4 |
C | CuO | Cu | Cu(NO3)2 |
D | H2SO4 | H2 | H2O |
A.A B.B C.C D.D
【答案】B
【解析】A、碳不充分燃烧生成一氧化碳,充分燃烧生成二氧化碳,一氧化碳燃烧生成二氧化碳,二氧化碳与碳在高温下反应生成一氧化碳,通过一步反应就能实现如图所示的转化,错误;B、氢氧化钠与硫酸反应生成硫酸钠和水,与二氧化碳反应生成碳酸钠和水,碳酸钠与稀硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳;但硫酸钠与其它物质不能通过一步反应生成碳酸钠,因为假设能行,对应的生成物是碳酸钠和硫酸钡沉淀,但碳酸钡难溶于水,不与硫酸钠溶液反应;不能实现如图所示的转化关系,正确;C、氢气与氧化铜反应生成铜和水,氧化铜与硝酸反应生成硝酸铜和水,铜与硝酸银溶液反应生成硝酸铜溶液和银,铁与硝酸铜溶液反应生成硝酸亚铁溶液和铜,通过一步反应就能实现如图所示的转化,错误;D、锌与硫酸反应生成硫酸锌和氢气,硫酸与氢氧化钠反应生成硫酸钠和水,氢气燃烧生成水,水通电分解生成氢气和氧气,通过一步反应就能实现如图所示的转化,错误。
【题目】【2016年北京市】阅读下面科普短文(原文作者:渊琳、孙小凡等,原文有删改)。
方便面是很受欢迎的速食品,关于它的传闻有很多。
传闻1:方便面含盐超标
某方便面的营养成分 |
项目 每100g |
能量 2013kJ[ 蛋白质 9.9g 脂肪 24.4g 碳水化合物 55.4g 钠 2054mg |
我们知道,常人每天摄入食盐量不宜超过6g,长期过多摄入可能引发高血压、胃溃疡等疾病。经检测,每包方便面评价含食盐约3g。
传闻2:方便面的面饼五分之一以上都是油
专家建议常人每天摄入油量不宜超过25g,长期高油脂摄入会导致高脂血症等疾病。研究人员将90g油炸型方便面面饼研碎,在加热条件下,用乙醚(C2H5OC2H5)作溶剂浸泡、提取、分离,得到的油约20g。
传闻3:吃方便面胃里面会形成一层蜡模
有传闻称碗装方便面的面碗内有一层蜡,会随食物进入人体产生危害。事实上,面碗内的耐热防水材料是聚苯乙烯,不是蜡。泡面时,聚苯乙烯的释放量远低于每天每千克体重0.04mg的安全摄入量。
传闻4:吃一包方便面要解毒32天
人们担心面饼中食品添加剂BHT(油脂抗氧化剂)危害健康。BHT每天的最大可摄入量为每千克体重0.3mg。我国相关标准规定,食品中每千克油脂中BHT的添加量不超过0.2g。因此,就算每天吃5包方便面,摄入的BHT也不会超标。
传闻5:面饼不会变质
事实上,面饼中的油会发生酸败而变质,产生“哈喇味”。过氧化物是酸败过程的一种中间产物,会加速面饼的变质。下图是不同条件下,某品牌方便面中过氧化值(与过氧化物含量成正比)的测定结果。
用不同品牌的方便面进行测定,变化规律类似。
看完上面关于传闻的解读,相信你对如何健康食用方便面已有心得。
依据文章内容回答下列问题。
(1)常人每天摄入食盐量不宜超过 g。
(2)测定面饼中油含量的操作包括 (填序号,下同)。
A.将面饼研碎 B.用乙醚浸泡 C.加热
(3)判断传闻3的真假并说明理由: 。
(4)方便面不开袋时,影响其过氧化值的因素有 。
(5)下列关于方便面的说法正确的是 。
A.不能添加食品添加剂 B.食用时,调料包应酌量添加
C.包装袋破损会缩短保质期 D.食用时,尽量搭配蔬菜