题目内容
（2013?衡阳）我国正在推行中小学营养中餐计划，营养中餐必须含有六大营养素，其中蛋白质的量必须要达到一定标准．下列物质不富含蛋白质的是（ ）
分析：根据人体所需六大营养素的种类、食物来源，结合题中所给的食物判断所含的营养素，进行分析判断．
解答：解：A、蛋类中富含蛋白质，故选项错误．
B、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、瘦肉中富含蛋白质，故选项错误．
D、薯类中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
B、鱼中富含蛋白质，故选项错误．
C、瘦肉中富含蛋白质，故选项错误．
D、薯类中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项正确．
故选D．
点评：本题难度不大，掌握各种营养素的生理功能、食物来源等是正确解答此类题的关键．
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