题目内容
均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。
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每100 mL[ |
乳饮料 |
纯牛奶 |
|
能量 |
274 kJ |
260 kJ |
|
蛋白质 |
2.4 g |
3.1 g |
|
脂肪 |
2.8 g |
3.6 g |
|
糖类 |
7.6 g |
4.8 g |
|
钠 |
55 mg |
60 mg |
|
钙 |
65 mg |
105 mg |
（1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是___________。
（2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有_______类。
（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致 。从更有利于补钙的角度分析，最好选择___________饮用。
（4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C12H22O11）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。
A．蔗糖属于有机化合物
B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量
C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：1
D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成
【答案】
（1）分子在不断运动 ； （2）4 （3）佝偻病 ；纯牛奶 （4）AB
【解析】（1）打开纯牛奶,能闻到一股香味是带着香味的分子运动到你的鼻孔，说明分子是不停的运动的
（2）人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐，
（3）钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折
（4）A、蔗糖是含碳的化合物，属于有机物；B、糖类物质是为人体提供能量的主要物质，C、蔗糖分子中氢、氧的元素的质量比为：22：（16×11）=1:8；D、每个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成；故选AB
练习册系列答案
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人类生活、生产离不开化学．
（1）清新的空气、洁净的饮用水、均衡的营养都与人体健康息息相关．
①清新的空气属于 （选填“纯净物”或“混合物”）．
②洁净的饮用水在净化过程中先用 的方法除去水中不溶性杂质，再用
吸附色素和异味．然后用消毒剂进行消毒．X是一种常见的自来水消毒剂，工业上制取X的化学方程式为：Cl2+2NaClO2=2NaCl+2X，则X的化学式是 ．
③均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是 ．
（2）以下是我们日常生活中常用的各种清洗剂，选择适当用品可以得到更好的清洗效果．
①我们使用洗涤灵清洗餐具上的油污，这是因为它具有 功能．
②以下物质可以使用洁厕灵清洗的是 （填字母序号）．
A．铁锈 B．油渍 C．水垢
③若将洁厕灵与炉具清洁剂混合，可以发生图所示的化学反应．图中a微粒的化学式为 ．
④“污渍爆炸盐”溶于水后分解生成Na2CO3和H2O2．若将爆炸盐溶于水后，再加入足量的洁厕灵，观察到有气泡冒出．加入足量的洁厕灵后发生反应的化学方程式为 ．
⑤工业上将氯气（Cl2）通入烧碱溶液中可制取消毒液．反应后形成了NaCl和NaClO的溶液，该反应的化学方程式为 ．
（1）清新的空气、洁净的饮用水、均衡的营养都与人体健康息息相关．
①清新的空气属于 （选填“纯净物”或“混合物”）．
②洁净的饮用水在净化过程中先用 的方法除去水中不溶性杂质，再用
吸附色素和异味．然后用消毒剂进行消毒．X是一种常见的自来水消毒剂，工业上制取X的化学方程式为：Cl2+2NaClO2=2NaCl+2X，则X的化学式是 ．
③均衡的营养需要合理膳食．食品中的有机营养素有糖类、脂肪、蛋白质、维生素，食用水果蔬菜为人体补充的主要有机营养素是 ．
（2）以下是我们日常生活中常用的各种清洗剂，选择适当用品可以得到更好的清洗效果．
| 名称 | 洗涤灵 | 洁厕灵 | 炉具清洁剂 | 污渍爆炸盐 | 消毒液 |
| 产品 样式 |  |  |  |  |  |
| 有效成分或功能 | 清洗油污 | 盐酸 | 氢氧化钠 | 过碳酸钠 | 消毒 |
②以下物质可以使用洁厕灵清洗的是 （填字母序号）．
A．铁锈 B．油渍 C．水垢
③若将洁厕灵与炉具清洁剂混合，可以发生图所示的化学反应．图中a微粒的化学式为 ．
④“污渍爆炸盐”溶于水后分解生成Na2CO3和H2O2．若将爆炸盐溶于水后，再加入足量的洁厕灵，观察到有气泡冒出．加入足量的洁厕灵后发生反应的化学方程式为 ．
⑤工业上将氯气（Cl2）通入烧碱溶液中可制取消毒液．反应后形成了NaCl和NaClO的溶液，该反应的化学方程式为 ．