题目内容
【题目】2019年11月20日,我省集中销毁违法食品106吨,重点是假冒食品,“三无”食品等。食品安全无小事,下列有关做法不科学的是( )
A.用铁强化酱油给食品调味B.为预防缺碘性疾病,可食用适量海带
C.为延长食品保质期,再食品中添加大量防腐剂D.在制作花卷时可加入适量碳酸氢钠
【答案】C
【解析】
A. 用铁强化酱油可以给人体补充铁元素,也可以给食品调味,不符合题意;
B. 为预防缺碘性疾病,可食用适量海带,因为海带中含有碘元素,不符合题意;
C. 在食品中添加大量防腐剂,会危及人体健康,符合题意;
D. 在制作花卷时可加入适量碳酸氢钠,和发酵产生的酸反应,可产生二氧化碳使花卷体积膨大,松软多孔,不符合题意。故选C。
练习册系列答案
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【题目】欲除去下列物质中的少量杂质,所用试剂及方法正确的是( )
物质 | 杂质(少量) | 除杂试剂及方法 | |
A | CO2 | CO | 点燃 |
B | NaCl溶液 | Na2CO3 | 加过量稀盐酸 |
C | CaCl2溶液 | 稀盐酸 | 加入过量CaCO3,过滤 |
D | 铁粉 | 铜粉 | 加入足量稀硫酸溶液,过滤、烘干 |
A.AB.BC.CD.D