Question

【题目】周末恰逢小强的生日，他来到了外婆家。

（1）外婆在给小强煮荷包蛋时发现放于厨柜中的鸡蛋有部分变臭了，于是小强建议外婆：“可将鸡蛋浸于石灰水后捞出保存”，这样就不易变坏。此建议的依据用化学方程式可表示是 。

（2）中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭了。他采取这一措施的原理是 。

（3）午饭后，小强帮外婆用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净。他这是利用了洗洁精的 作用，使油脂以细小油滴悬浮于水中而洗净餐具。

Answer 1

【答案】（1）Ca(OH)2 + CO2 == CaCO3↓+ H2O （2）使可燃物与空气隔绝 （3）乳化

【解析】

试题分析：（1）因为二氧化碳会与澄清石灰水反应，化学方程式为：Ca(OH)2 + CO2 == CaCO3↓+ H2O

（2）灭火的原理：（1）消除可燃物（2）隔绝氧气（或空气）（3）降温到着火点以下；中午炒菜时，油锅突然着火，小强立即盖上锅盖，很快就将火熄灭了。这一措施的原理：使可燃物与空气隔绝

（3）洗洁精具有乳化功能，用洗洁精将油腻的碗筷洗得干干净净是利用了洗洁精的乳化作用