Question

4、下列关于人体健康的说法不正确的是（　　）

A、适量摄入油脂对人体健康有益

B、食用加碘盐，有助于预防甲状腺肿大

C、食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品有利健康

D、平时应多吃蔬菜和水果来补充人体必需的维生素

Answer 1

分析：油脂是后备能源；缺碘会患甲状腺肿大；维生素只能从外界摄取；甲醛有毒；

解答：解：A、油脂是重要的供能物质，因此适量摄入油脂对人体健康有益；
B、人体缺碘会患甲状腺肿大，故食用加碘盐，有助于预防甲状腺肿大；
C、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡的海鲜产品不利于健康；
D、维生素多数在人体内不能合成，需从食物中摄取，故平时应多吃蔬菜和水果来补充人体必需的维生素．
故选C

点评：民以食为天，健康饮食是现代入的追求，所以六大营养素和某些化学元素与人体健康知识便成为化学考查热点，特别是关于营养素的代谢过程、生理作用、缺乏症、食物来源、合理膳食的原则，在历年中考中出现频度极高．