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(2007?茂名)我们常吃的云吞往往带点苦涩的味道,原因是它在制作过程中加入了“碱水”(呈碱性的物质).为减少苦涩味,在吃云吞时,最好沾点以下哪种物质(  )
分析:物质的结构决定物质的性质,物质的性质决定物质的用途.
解答:解:加入了“碱水”(呈碱性的物质)而略带涩味.为减少涩味,在吃云吞面时,最好沾点显酸性的物质,这样可以中和碱水.
食醋显酸性.故选A
点评:本题主要考查了酸碱中和反应方面的知识.
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