题目内容

18、A、B、C、D四种化合物,在日常家庭生活中都得到广泛应用,其中A、B通常情况下为液体,C、D为固体.A是生命之源,人们每天都必须饮用它;B是一种调味品的主要成分,用该调味品可除去水壶中的水垢;C常用作干果的干燥剂;把D加入经发酵后的面团中,使蒸出的馒头松软可口,回答下列问题:
(1)这种调味品是
醋酸
,C的俗称是
生石灰

(2)把适量的A滴在一小块C上,产生大量的A蒸气,其原因是
生石灰与水反应放出大量的热

(3)写出A与C反应的产物的溶液跟D的溶液反应的化学方程式:
Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3 ↓+2NaOH
;该反应类型是
复分解反应
分析:由A是液体,又是生命之源,人们每天都必须饮用它可知A是水;B是一种调味品的主要成分,用该调味品可除去水壶中的水垢,水垢的主要成分是碳酸钙,能与酸反应,因此B是醋酸;C是固体,常用作干果的干燥剂,固体可做干燥剂的,在初中阶段有两种:氢氧化钠和氧化钙,但氢氧化钠具有强烈的腐蚀性,不能干燥食品,因此C为氧化钙;面团发酵后容易产生酸,把D加入经发酵后的面团中,使蒸出的馒头松软可口,可知D是纯碱.
解答:解:(1)能除水垢的调味品是食醋,可干燥食品的固体干燥剂是氧化钙,俗称生石灰.
    (2)因生石灰与水反应放出大量的热,故把适量的A滴在一小块C上,产生大量的A蒸气.
    (3)CaO+H2O=Ca(OH)2  属于化合反应      Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3 ↓+2NaOH 属于复分解反应
故答案为:(1)醋酸   生石灰  
          (2)生石灰与水反应放出大量的热      
          (3) Ca(OH)2+Na2CO3=CaCO3 ↓+2NaOH        复分解反应
点评:该题为推断题,解题的关键是寻找突破口,突破口就是我们熟悉的物质的性质、用途、一些特殊反应的特殊现象等.
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