题目内容
【题目】（3分）我们在选购包装(或罐装)食品时，“配料”一项中常常看到“山梨酸”或“山梨酸钾”的字样，山梨酸钾(C6H7KOx)在常温下是一种白色或微黄色粉末，易溶于水、乙醇。山梨酸及山梨酸钾是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业。
（1）山梨酸钾中C、H两种元素的质量比为 。
（2）山梨酸钾的相对分子质量为150，则x的数值为__________。
（3）30克的山梨酸钾中碳元素质量为 克。（精确到0.1克）
【答案】（1）72：7（2）x= 2 （3）14.4 克。
【解析】
试题分析：（1）山梨酸钾中C、H两种元素的质量比为12×6:1×7=72:7；（2）山梨酸钾的相对分子质量为150，则x的数值为：150-（72+7+39）/16=2； （3）30克的山梨酸钾中碳元素质量为30g×72/150×100%=14.4g
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