Question

22、小英在做饭时，发现了一个问题：很多因素都能影响食盐在水中溶解的速率．
（1）从你能想到的可能影响食盐在水中溶解速率的因素中，写出其中两项，并推测此因素对食盐溶解速率的影响：
因素①

温度

，影响

温度升高（温度降低）食盐溶解加快（减慢）

；
因素②

晶体颗粒大小

，影响

食盐颗粒越小，溶解越快

．
（2）从你列出因素中选出一个，通过实验验证你的推测．你设计的实验方案是：

在两个烧杯中各放入50 mL水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中．在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间．温度、颗粒大小对溶解速率的影响实验设计的要求相同

．

Answer 1

分析：（1）影响固体物质溶解速度的方法主要有：搅拌，加热，磨成粉末等，其中研成粉末状是为了增加溶质溶剂的接触面积；
（2）创设相同的条件改变溶解时的温度观察物质的溶解情况．

解答：解：（1）外界影响物质溶解度的因素主要有：温度 搅拌 研磨等，其中温度是让溶液中的微粒运动速度更快一些，而研成粉末状是为了增加溶质溶剂的接触面积．
故答案为：①温度 温度升高（温度降低）食盐溶解加快（减慢）②晶体颗粒大小 食盐颗粒越小，溶解越快
（2）创设相同的环境改变其中某一方面的条件，观察记录溶解量．
故答案为：在两个烧杯中各放入50 mL水，分别称取2g颗粒大小相同的食盐，同时放进烧杯中．在一个烧杯中搅拌，观察并记录两个烧杯中的食盐完全溶解所需的时间．温度、颗粒大小对溶解速率的影响实验设计的要求相同．

点评：此题考查了影响物质溶解度的外界因素，并通过实验得出影响物质溶解度的因素主要有：温度、搅拌、研磨等．