题目内容

【题目】如图A是钡元素在元素周期表中的信息,图B 和图C分别是钠原子和氯离子的结构示意图。

(1)从图A中可获得的一条信息是__________________

(2)根据图B判断:在化学反应中,钠原子容易_______(选填“得到”或“失去”)最外层电子形成稳定结构;根据图C判断:氯原子最外层_______个电子。

(3)钠极易与氯气(Cl2)发生化学反应生成氯化钠,写出这个反应的化学方程式________

【答案】 钡元素的原子序数为56(或钡的元素符号为Ba;钡元素的相对原子质量为137.3等) 失去 7 2Na+Cl2=2NaCl

【解析】(1)在元素周期表中,元素符号左上角的数字为元素的原子序数,同一原子中,质子数=核外电子数=核电荷数=原子序数;元素符号下边的数字为原子的相对原子质量,从图A中可获得的一条信息是钡元素的序数为56,相对原子质量为137.3。(2)在原子结构示意图中,圆圈内的数字为质子数;弧线表示电子层,弧线上的数字为该层上的电子数。原子的化学性质主要由最外层电子数决定,当最外层电子数小于4时,反应中易失去电子成为阳离子;当最外层电子数大于4时,反应中易得到电子成为阴离子;原子核外只有一个电子层且电子数为2,或者最外层电子数为8的结构为稳定结构,不易得失电子。根据图B判断:在化学反应中,钠原子容易失去最外层电子形成稳定结构;根据图C判断:氯原子的最外层有7个电子。(3)钠极易与氯气(Cl2)发生化学反应生成氯化钠,反应的化学方程式2Na+Cl2==2NaCl。

练习册系列答案
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【题目】阅读下面科普短文(原文作者:龙门、宋野等,原文有删改)

咸鸭蛋是人们常用的一种食品,咸鸭蛋黄还是制作粽子、点心等食品的材料。咸鸭蛋中富含锌、钙,对儿童身体及骨骼的生长有帮助,并能在一定程度上预防贫血。

资料1:腌制原理

咸鸭蛋在腌制过程中,食盐通过蛋壳及蛋壳膜不断向蛋内渗透,虽然没有改变蛋白质及脂肪的成分,但却改变了蛋白中蛋白质的特性及蛋黄中脂质含量。

资料2:腌制过程

腌制鸭蛋一般经过以下几个步骤:鲜蛋→检验(照蛋)→洗蛋→晾干→放入食盐水溶液中装罐→腌制。一般腌制30天,就能得到味美的咸鸭蛋。资料显示,将晾干后的鲜鸭蛋放入1%的盐酸溶液中浸泡10分钟,蛋壳(主要成分是CaCO3)与盐酸溶液发生反应,蛋壳表面的毛孔增大。放入饱和的食盐水中,溶液更易通过蛋膜进入蛋清,只需7天左右就可腌制出合格的咸蛋(蛋内的食盐含量及蛋黄内的油脂含量均达到国家标准),且口感很好。

资料3:影响咸鸭蛋品质的因素

咸鸭蛋的蛋黄指数是鸭蛋品质的一个重要指标。一般情况下,蛋黄指数越高,品质越好。不同腌制条件对蛋黄指数的影响如下所示。

资料4:咸鸭蛋的食用

咸鸭蛋与鲜蛋的营养价值基本相同,但咸鸭蛋中钠、钙、铁、硒等矿物质元素含量比鲜鸭蛋高。特别是含钠量高,折算成含盐量,每只咸蛋含盐在6g以上。长期高盐摄取是造成高血压、胃粘膜受损等疾病的原因。

依据文章内容,回答下列问题。

(1)鲜鸭蛋及咸鸭蛋中均含锌、钙,”“指的是________(填“分子”、“原子

元素”)。

(2)请写出蛋壳和盐酸反应的化学方程式__________

(3)影响咸鸭蛋品质的因素有_____________

(4)当腌制温度为25℃、腌制时间为30天时,用盐量为_____g/(100g),咸鸭蛋品质最高。

(5)请写出一条食用咸鸭蛋的建议_____________

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