题目内容

鱼胆不小心弄破后会使鱼肉粘上难溶于水的胆汁酸而变苦,要减少这种苦味,用来洗涤的最佳物质是
A.水B.氢氧化钠 C.食醋D.纯碱
D

试题分析A:胆汁酸难溶于水,无法用水洗涤;B:氢氧化钠碱性太强,且具有腐蚀性,不能洗涤食品;C:食醋是酸性,不能将胆汁酸反应;D:纯碱有碱性,能够和胆汁酸反应,且碱性不强,也不具有腐蚀性。
练习册系列答案
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小亮在做“盐酸中和氢氧化钠溶液”的实验时,滴加盐酸前忘了加入指示剂,导致无法判断该中和反应进行的程度,于是他对所得的溶液的酸碱性进行了探究。
【探究目的】探究所得溶液的酸碱性
【提出猜想】所得溶液可能呈碱性,也可能呈       性,还可能呈       性。
【实验验证】
实 验 操 作
实 验 现 象
结 论
用试管取该溶液1 mL~2 mL,
滴入1滴~2滴无色酚酞试液,
振荡
无色酚酞试液变     
溶液呈碱性
无色酚酞试液不变色
溶液呈   
 
【分析与思考】
(1)若溶液呈碱性,则溶液中使其呈碱性的离子是     (填写微粒符号),为避免碱性溶液污染环境,小亮对所得溶液进行了如下处理:向溶液中逐滴加入     溶液,直到不再产生沉淀为止。然后过滤,把滤液倒入蒸发皿中加热,得到氯化钠晶体,该过程涉及的化学反应的方程式为                                             
(2)若无色酚酞试液不变色,为了进一步确定溶液的酸碱性,小亮提出以下方案:
方案一:取样,加入碳酸钠溶液,若观察到                           
则所取溶液呈酸性;若无明显现象,则呈中性。
方案二:取样,加入金属锌,若有气泡产生,则所取溶液呈酸性,该反应的化学方程式为             ;若无明显现象,则呈中性。

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