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虾青素(C40H52O4)是一种极强的抗肿瘤、抗氧化性能的物质,可增强动物免疫能力。下列有关它的说法正确的是(  )

A.虾青素是由三种原子构成的

B.虾青素中碳、氢、氧元素的质量比为50:52: 4

C.虾青素中碳元素的质量分数最高

D.虾青素是由三种元素组成的氧化物

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