题目内容

(4分)膳食合理,营养均衡是健康的基本保证。
(1)食物的成分主要有蛋白质、        、油脂、维生素、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列食品中富含蛋白质的是        (填写序号)。
①菠菜       ②鸡蛋        ③花生油         ④米饭          ⑤牛奶
(2)人体缺        会得夜盲症。目前市场上有“加铁酱油”、“补钙剂”、“加碘食盐”等,这些铁、钙、碘应理解为        (填写序号)。
①原子       ②分子        ③元素          ④单质
(1)糖类,②⑤(2)维生素A,③
人体必需的六大营养素有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水。菠菜中富含维生素和无机盐,鸡蛋、牛奶中富含蛋白质,花生油富含油脂,米饭富含糖类。人体缺乏维生素A会导致眼睛暗适应能力下降,严重时会导致夜盲症。
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