Question

【题目】烹饪鱼时，同时加料酒和食醋能使鱼肉味香可口，这是因为两者发生化学反应生成了乙酸乙酯（CH2COOC2H5）。下列有关乙酸乙酯的说法错误的是

A.乙酸乙酯是一种有机物

B.乙酸乙酯中碳、氢两种元素的质量比为6:1

C.乙酸乙酯的相对分子质量为88

D.乙酸乙酯由4个碳原子、8个氢原子、2个氧原子构成

Answer 1

【答案】D

【解析】

A、乙酸乙酯是含碳化合物，是有机物，选项正确；

B、该物质中碳、氢元素的质量比为（12×4）：（1×8）=6:1，选项正确；

C、乙酸乙酯的相对分子质量为12×4+1×8+16×2=88，选项正确；

D、乙酸乙酯是由分子构成的，而一个乙酸乙酯分子由4个碳原子、8个氢原子、2个氧原子构成，选项错误。

故选D。