题目内容
(2009?柳州)柳州市对边远农村九年义务教育阶段学生提供免费午餐.下列是某校某天午餐提供的食品,其中富含蛋白质的是( )
分析:根据食物富含的营养素,分析所提供的人体需要六大营养素中的哪些营养素,并提出为弥补所缺乏的营养素在食物中应增加的食物.
解答:解:米饭、面包主要成分为淀粉,提供人体所需要的糖类;蔬菜可提供人体所需的无机盐、维生素、油脂、水等营养素;中学生身体发育需要的大量蛋白质应该增加一些富含蛋白质的食物,如瘦肉类、奶、豆制品、蛋、鱼虾等;
故选B.
故选B.
点评:解答好这类题目,要理解和熟记均衡营养与健康,以及与之相关的知识.对六大营养素的食物来源是解题的关键.
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