Question

【题目】下列做法对人体无害的是

A. 为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用

B. 用甲醛水溶液浸泡海产品，以达到保鲜目的

C. 做馒头时加入适量的小苏打，使馒头松软可口

D. 大多数维生素在人体内不能合成，每天需要大量摄取

Answer 1

【答案】C

【解析】

A、霉变后的食物即使清洗亦对人体有害，故不能食用霉变大米，选项错误；B、甲醛水溶液具有毒性，不能用来保鲜食品，选项错误；C、小苏打用于制作糕点，可分解出二氧化碳使食物松软可口，选项正确；D、人体所需营养素摄取适量即可，大量反而对人体有害，选项错误。故本题选C。