题目内容
【题目】下列说法错误的是（ ）
A.炒菜时油锅中的油着火，可用锅盖盖灭
B.人体缺铁时会引起甲状腺肿大
C.用甲醛水溶液浸泡动物标本，使标本能长期保存
D.纤维素属于糖类
【答案】B
【解析】A、炒菜时油锅着火，盖上锅盖，将可燃物与氧气隔绝，使燃烧不能进行．故A正确；
B、人体缺铁会引起缺铁性贫血．故B不正确；
C、甲醛水溶液常用来浸泡动物标本，能使标本长期保存．故C正确；
D、纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖，故D正确．
故选B．
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