Question

【题目】化学与人类生活息息相关，下列说法正确的是

A.胃酸过多可服用适量的烧碱

B.吃水果和蔬菜可以补充蛋白质

C.油锅不慎着火可用锅盖盖灭

D.水中加入明矾可降低水的硬度

Answer 1

【答案】C

【解析】

A．烧碱是氢氧化钠的俗称，具有强腐蚀性，不能服用，故A错误；
B．水果、蔬菜中富含维生素，吃水果和蔬菜可以补维生素，故B错误；
C．油锅不慎着火可用锅盖盖灭，利用隔绝氧气的原理灭火，故C正确；
D．向硬水中加入明矾，能对杂质进行吸附，使杂质沉降，不能降低可溶性钙镁化合物的含量，不能降低水的硬度，故D错误。
故选：C。