题目内容
【题目】下列做法会损害人体健康的是
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.用食醋除去松花蛋的涩味
C.用霉变花生压榨成花生油食用
D.氮气充入食品包装袋内防腐
【答案】C
【解析】
试题分析∶A.小苏打是发酵粉主要成分。B.利用酸碱中和原理。C.霉变有毒。D.利用氮气的稳定性。
练习册系列答案
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【题目】下列做法会损害人体健康的是
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.用食醋除去松花蛋的涩味
C.用霉变花生压榨成花生油食用
D.氮气充入食品包装袋内防腐
【答案】C
【解析】
试题分析∶A.小苏打是发酵粉主要成分。B.利用酸碱中和原理。C.霉变有毒。D.利用氮气的稳定性。