Question

【题目】下列做法不会危害人体健康的是

A.霉变的大米淘净煮熟食用B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点

C.用甲醛溶液来保鲜水产品D.为防治缺钙，大量服用含钙药剂

Answer 1

【答案】B

【解析】

A、霉变的大米已发生化学变化，生成了有毒物质，不能再食用，选项A不符合题意；

B、碳酸氢钠加热后生成碳酸钠、二氧化碳和水，利用生成的二氧化碳起到发酵作用，选项B符合题意；

C、甲醛属于致癌物质，不得用来保鲜水产品，选项C不符合题意；

D、缺钙容易导致骨质疏松，但是不得大量补钙，容易形成结石，选项D不符合题意。故选B。