题目内容
【题目】下列食品显碱性的是（ ）
A.醋（pH=2.1）
B.酒（pH=7.0）
C.酱油（pH=4.4）
D.皮蛋（pH=10.1）
【答案】D
【解析】解：A、醋（pH=2.1），pH小于7，显酸性，A不符合题意；
B、酒（pH=7.0），pH等于7，显中性，B不符合题意；
C、酱油（pH=4.4），pH小于7，显酸性，C不符合题意；
D、皮蛋（pH=10.1），pH大于7，显碱性，D符合题意．
所以答案是：D．
练习册系列答案
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【题目】下列食品显碱性的是（ ）
A.醋（pH=2.1）
B.酒（pH=7.0）
C.酱油（pH=4.4）
D.皮蛋（pH=10.1）
【答案】D
【解析】解：A、醋（pH=2.1），pH小于7，显酸性，A不符合题意；
B、酒（pH=7.0），pH等于7，显中性，B不符合题意；
C、酱油（pH=4.4），pH小于7，显酸性，C不符合题意；
D、皮蛋（pH=10.1），pH大于7，显碱性，D符合题意．
所以答案是：D．
