Question

下列食品显碱性的是

食物	A．苹果	B．番茄	C．牛奶	D．豆制品
pH	2.4～3.3	4.0～4.4	6.3～6.6	7.4～7.9

Answer 1

D

试题分析：稀溶液的酸碱性常用pH表示，pH=7，溶液显中性；pH＜7，溶液显酸性，且pH越小，酸性越强；pH＞7，溶液显碱性，且pH越大，碱性越强；从表中可以看出，苹果、番茄、牛奶的pH＜7，都显酸性，而豆制品的pH＞7，显碱性。故选D
点评：熟练掌握溶液的酸碱性和pH的关系，解题时要注意pH的范围是0～14，中性是7，越大碱性越强，越小酸性越强。