题目内容
（2009?衡阳）小明从超市购买了一些食品，发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理：①工采用真空包装，其目的是；②采用充气包装，其中的气体可能是；③故置一包生石灰，其作用是；④放置一包“双吸剂’，--还原性铁粉，它吸收的两种物质．
【答案】分析：根据铁生锈的条件进行分析，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，铁在有水和氧气并存时易生锈．
解答：解：采用真空包装除去氧气，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，铁能将食品包装袋中的氧气和水吸收掉，所以本题答案为：防止食品被氧化变质，氮气，吸水，水和氧气．
点评：本题考查了食品保鲜剂的研究，完成此题，可以依据已有的知识进行．
解答：解：采用真空包装除去氧气，氧气能使食品发生缓慢氧化而变质，食品包装袋中充的气体可以是氮气或氧气，生石灰具有吸水性，常用作食品干燥剂，铁能将食品包装袋中的氧气和水吸收掉，所以本题答案为：防止食品被氧化变质，氮气，吸水，水和氧气．
点评：本题考查了食品保鲜剂的研究，完成此题，可以依据已有的知识进行．
练习册系列答案
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（2009?衡阳）老师为课外活动小组提供了一包黑色粉末，并告诉同学们是碳和氧化铜中的一种或两种，要求同学们通过实验予以确定．小诚同学提出了三种假设：假设1，该粉末是碳；假设2，该粉末是氧化铜；假设3，该粉末是碳和氧化铜的混合物．郭卫同学认为只要选用一种试剂就可很方便地确定其组成，其反应原理是（用化学方程式表示）______．下列是郭卫同学设计的实验方案，请你帮助完成：
| 实验操作 | 实验现象 | 实验结论 |
| 取试样于试管中，再向试管中滴加足量的______ | ______ | 假设______成立 |
| ______ | 假设______成立 | |
| ______ | 假设______成立 |
