Question

【题目】“民以食为天”．合理膳食，均衡营养对维持人体的生长反应和身体健康非常重要．
（1）如图是调查小组进行调查活动时准备的午餐．
从均衡营养的角度看，你认为他们的午餐中缺乏的营养素是 ． 高钙饼干中的“钙”指的是 ．
淀粉在人体内的消化过程为：
．X的化学式为 ．
（2）本次调查活动的任务是：取样并请专业机构协助检测某水库的水质．调查报告如表：（表中“↑”表示高于正常值）

序号	项目	检测结果（mg/L）	评价
①	悬浮物	80	↑
②	pH	6.8	正常
③	总氮（以N计）	40	↑
④	总磷（以P计）	8	↑
⑤	粪大肠菌群数/（个L﹣1）	103	↑

①根据检测结果可知该水库水草疯长的原因是 ．
②根据检测结果，小组同学设计如下净水方案：

该方案中氯气的作用是 ． 除上述方案采用的净水措施外，还可以采用方法净化水．

Answer 1

【答案】
（1）维生素；钙元素； H2O
（2）水库中氮元素与磷元素含量较高；消毒；蒸馏
【解析】解：（1）炸鸡腿中富含蛋白质、油脂与无机盐；高钙饼干中富含无机盐和糖类；矿泉水中含有无机盐和水，还缺少维生素；高钙饼干中的“钙”指的是钙元素；由质量守恒定律可知，反应前后原子的种类与数目不变，分析淀粉生成麦芽糖的方程式可知，反应前：12n个碳原子、20n个氢原子和10n个氧原子，反应后：12n个碳原子、22n个氢原子和11n个氧原子，所以nX分子中含有2n个氢原子和n个氧原子，即每个X分子中含有2个氢原子和1个氧原子，X的化学式为H2O；故填：维生素；钙元素；H2O；（2）①氮和磷是植物生长需求量较大的元素，该水库中氮元素与磷元素含量较高，这是水草疯长的主要原因；故填：水库中氮元素与磷元素含量较高；

②氯气起到了消毒的作用，可以杀灭水中的细菌；除了图示中的沉降、吸附、过滤、消毒外，还可以采取蒸馏的方法净化水；故填：消毒；蒸馏．

【考点精析】认真审题，首先需要了解水的净化(水的净化效果由低到高的是静置、吸附、过滤、蒸馏（均为物理方法），其中净化效果最好的操作是蒸馏；既有过滤作用又有吸附作用的净水剂是活性炭)，还要掌握质量守恒定律及其应用(①质量守恒定律只适用于化学变化，不适用于物理变化；②不参加反应的物质质量及不是生成物的物质质量不能计入“总和”中；③要考虑空气中的物质是否参加反应或物质（如气体）有无遗漏)的相关知识才是答题的关键．