Question

5、根据你已有的化学知识和生活经验判断，下列说法不正确的是（　　）

A、蛋白质和淀粉可用碘溶液来鉴别

B、可用甲醛浸泡肉类食品，以防变质

C、机动车使用无铅汽油以减少含铅物质的排放

D、某些食品包装袋内有一小包铁粉，是用来吸收氧气和水分，以防止食品腐败

Answer 1

分析：A、可根据蛋白质和淀粉的特性进行分析．
B、甲醛有毒，可以使蛋白质变性．
C、根据含铅汽油的危害进行分析．
D、根据铁粉的性质及铁锈的生成原理进行分析．

解答：解：A、蛋白质一般用灼烧，产生烧焦羽毛味来鉴别，淀粉与碘变蓝色，所以不正确．
B、甲醛有毒，不能用于浸泡食品，所以错误．
C、现在机动车燃料都变为了无铅汽油，主要是含铅汽油在燃烧的尾气中含有重金属铅，漂浮在空气底层，尤其对儿童的健康影响最大，所以正确．
D、在通常情况下铁能和空气中的氧气和水反应生成铁锈，从而除去氧气和水蒸气，进而防止食物腐败．所以正确．
故选AB

点评：本题主要考查了与生活密切相关的一些物质的性质及应用，比较简单．