题目内容
【题目】今年暑假,巴厘岛蓝色可乐汽水风靡全国。下图是该可乐汽水配料表的部分内容,请完成下列问题。
蓝色百事可乐汽水
(配料)碳酸水、白砂糖、磷酸、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、咖啡因、苯甲酸钠、阿拉伯胶、亮蓝、诱惑红
(净含量)450mL
(营养成分表)
项目 | 每100毫升 |
能量 | 190千焦 |
蛋白质 | 0克 |
脂肪 | 0克 |
碳水化合物 | 11.5克 |
钠 | 8毫克 |
蓝色百事可乐汽水
(配料)碳酸水、白砂糖、磷酸、柠檬酸、柠檬酸钠、食用香精、咖啡因、苯甲酸钠、阿拉伯胶、亮蓝、诱惑红
(净含量)450mL
(营养成分表)
项目 | 每100毫升 |
能量 | 190千焦 |
蛋白质 | 0克 |
脂肪 | 0克 |
碳水化合物 | 11.5克 |
钠 | 8毫克 |
(1)据分析,碳酸水是由二氧化碳溶于水形成的,请写出此反应的化学式表达式_________。
(2)该瓶可乐中含有钠元素________g(精确到0.001g)。
(3)配料表中的苯甲酸钠起防腐作用,其化学式为C7H5O2Na,试计算:
①Mr(C7H5O2Na)=________。
②苯甲酸钠中碳元素、氧元素的质量比为________。
③14.4g苯甲酸钠中含有多少克钠元素________?
【答案】CO2+H2OH2CO3;0.036;144;21∶8;2.3g
【解析】
(1)根据二氧化碳与水反应原理进行解答;
(2)根据表格中的信息进行分析解答;
(3)根据苯甲酸钠化学式的意义进行分析解答。
(1)二氧化碳与水反应生成碳酸,反应的化学式表达式是CO2+H2OH2CO3;
(2)根据表格中的信息可知,100毫升,钠元素的质量为8mg ,该瓶容积450mL,该瓶可乐中含有钠元素=×8mg=36mg=0.036g;
(3)①Mr(C7H5O2Na)表示苯甲酸钠的相对分子质量。Mr(C7H5O2Na)=12×7+1×5+16×2+23=144;
②苯甲酸钠中碳元素、氧元素的质量比=(12×7)∶(16×2)= 21∶8;
③14.4g苯甲酸钠中含有钠元素的质量=14.4g× =2.3g。
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