题目内容
2011年“5·20”中国学生营养日的主题是:“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”。下列各组食物中所含主要营养素的类别判断错误的是( )
选项 | 食物 | 所含主要营养素 |
A | 水果、蔬菜 | 无机盐 |
B | 米饭、馒头 | 糖类 |
C | 花生米、豆油 | 油脂 |
D | 纯牛奶、鸡蛋 | 蛋白质 |
A.A B.B C.C D.D
维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下:
探究一:测定饮料中Vc的含量。
(查阅资料)Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
(设计方案)分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色。
(实验数据)
| 果味饮料 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 |
滴加的滴数(滴) | 40 | 10 | 20 | 5 |
(实验结论)分析数据可知,Vc含量最高的是 ,含量为 (各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。
探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。
(设计方案)请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:
(实验结论)按上述方案实验,根据 这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。
(实验反思)化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是 。
A.每次实验所用的果汁颜色不同 B.量取的被测物质的体积不同
C.试管的大小不同 D.没有用同一规格胶头滴管滴加
一定条件下,一个密闭容器内发生反应,测得反应前后各物质的质量如下表所示.下列有关说法不正确的是( )
物质 | A | B | C | D |
反应前的质量(g) | 15 | 15 | 25 | 20 |
反应后的质量(g) | 0 | 10 | x | y |
A.x的取值范围是:0≤X≤45 B.参加反应的A和B的质量之比为3:1
C.当y≤20时,该反应为化合反应 D.x+y=65