题目内容
【题目】关于“舌尖上的化学”，下列说法不科学的是
A．为了身体健康，必须均衡膳食
B．为预防缺碘性疾病，可食用适量海带
C．为延长食品保质期，在食品中添加大量的防腐剂
D．为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠
【答案】C
【解析】
试题分析：为了身体健康，必须均衡膳食；为预防缺碘性疾病，可食用适量海带；为延长食品保质期，在食品中添加适量的防腐剂，但不能过度的使用防腐剂；为使馒头、面包等发面食品松软可口，制作时可添加适量碳酸氢钠。故选C.
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