Question

质检员对“安琪”发酵粉中NaHCO₃的含量进行检测，取20g发酵粉，向其中加入足量的83.3g盐酸，得到3.3g的二氧化碳（气体成分不与盐酸反应），请计算：
①此品牌发酵粉中碳酸氢钠的质量
②若发酵粉中的杂质全部为NaCl，请求出充分反应后溶液中溶质NaCl的质量分数？

Answer 1

①设参与反应的碳酸氢钠的质量为x，生成的氯化钠质量是y
NaHCO₃+HCl=NaCl+H₂O+CO₂↑
84         58.5    44
x            y     3.3g

84

x

=

58.5

y

=

44

3.3g

解之得：x=6.3g，y≈4.4g
②反应后溶液的质量是20g+83.3g-3.3g=100g，溶液中溶质的质量是20g-6.3g+4.4g=18.1g，则充分反应后溶液中溶质NaCl的质量分数为

18.1g

100g

×100%≈18.1%；
答：①此品牌发酵粉中碳酸氢钠的质量为6.3g；②充分反应后溶液中溶质NaCl的质量分数约为18.1%；