题目内容
（2007?邵阳）小玲家购买了一瓶白醋，标签上注明醋酸的质量分数≥5%．小玲想：这瓶白醋中醋酸的含量是否与标注相符？请你和小玲一起用酸碱的知识来测定白醋中醋酸的含量．[实验原理]醋酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
[实验过程]将40mL溶质质量分数为1%的氢氧化钠溶液（密度近似为1.0g/mL），逐滴加到12mL白醋（密度近似为1.0g/mL）中，恰好完全中和．
[交流反思]在实验中如果盛白醋的烧杯中事先残留有蒸馏水，对实验结果有无影响？为什么？
[数据处理]根据实验数据，通过计算判断白醋中醋酸的含量是否与标签的标注相符？
【答案】分析：[交流与反思]实验中如果盛白醋的烧杯中事先残留有蒸馏水，会使醋酸因加水而稀释，但稀释前后溶质醋酸的质量不变，对反应消耗氢氧化钠的质量没有影响；
[数据处理]白醋中醋酸的含量=
，利用所求得醋酸的含量与标签中的5%相比对，因此，需要根据反应的化学方程式计算出醋酸的质量．
解答：解：[交流与反思]测定白醋中醋酸的含量是利用醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式，由反应消耗氢氧化钠的质量计算醋酸的质量，与醋酸溶液的质量分数无关；而烧杯中残留的蒸馏水只会使醋酸的质量分数减小，不会影响醋酸的质量，因此，残留的蒸馏水与测定白醋中醋酸质量无关；
故答案为：无影响；烧杯中有水只是将溶液稀释，但溶质的质量不会改变；
[数据处理]
40mL溶质质量分数为1%的氢氧化钠溶液中氢氧化钠的质量=40mL×1.0g/mL×1%=0.4g；
设参加反应的醋酸的质量为x
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
60 40
x 0.4g
x=0.6g
白醋中醋酸的含量=
=5%，与标签的标注相符．
答：白醋中醋酸的含量与标签的标注相符．
点评：根据化学方程式的计算时，代入化学方程式的质量应为纯净物的质量，而不能把溶液的质量直接代入反应进行计算．
[数据处理]白醋中醋酸的含量=
，利用所求得醋酸的含量与标签中的5%相比对，因此，需要根据反应的化学方程式计算出醋酸的质量．解答：解：[交流与反思]测定白醋中醋酸的含量是利用醋酸与氢氧化钠反应的化学方程式，由反应消耗氢氧化钠的质量计算醋酸的质量，与醋酸溶液的质量分数无关；而烧杯中残留的蒸馏水只会使醋酸的质量分数减小，不会影响醋酸的质量，因此，残留的蒸馏水与测定白醋中醋酸质量无关；
故答案为：无影响；烧杯中有水只是将溶液稀释，但溶质的质量不会改变；
[数据处理]
40mL溶质质量分数为1%的氢氧化钠溶液中氢氧化钠的质量=40mL×1.0g/mL×1%=0.4g；
设参加反应的醋酸的质量为x
CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2O
60 40
x 0.4g
x=0.6g白醋中醋酸的含量=
=5%，与标签的标注相符．答：白醋中醋酸的含量与标签的标注相符．
点评：根据化学方程式的计算时，代入化学方程式的质量应为纯净物的质量，而不能把溶液的质量直接代入反应进行计算．
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