Question

【题目】一些食物近似pH如下表

食物	番茄	牛奶	鸡蛋清	苹果汁
pH	4.0～4.4	6.3～6.6	7.6～8.0	2.9～3.3

则下列说法不正确的是（ ）
A.胃酸过多的人应少食苹果
B.番茄汁显酸性
C.牛奶和鸡蛋清均显碱性
D.苹果汁酸性比牛奶强

Answer 1

【答案】C
【解析】pH=7，呈中性；pH>7，呈碱性；pH<7，呈酸性。A、苹果呈酸性，故胃酸过多的人应少食苹果，A不符合题意；
B、番茄汁的PH为4.0～4.4，显酸性，B不符合题意；
C、牛奶呈酸性，鸡蛋清显碱性，C不符合题意；
D、pH<7，呈酸性，pH越小，酸性越强，故苹果汁酸性比牛奶强，D符合题意。
所以答案是：C。