题目内容
蛋糕等食品包装中的除氧剂是一种黑色粉末状的固体，失效后带有红褐色．某化学课外兴趣小组为了探究其主要成份，将一包未变质的除氧剂分成两份：一份加入稀盐酸中，发现大量气泡产生；另一份加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变红．请回答：
（1）该除氧剂的主要成份是 ；
（2）为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即 ；
（3）下列有关说法正确的有
A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B．一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气
C．米饭蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D．可用于牛奶果汁等饮料的保鲜．
（1）该除氧剂的主要成份是
（2）为了验证上述推断是否正确，可以用到一种物理方法，即
（3）下列有关说法正确的有
A．凡是能与氧气反应的固体物质均可作为食品的除氧剂
B．一些食品中放小包装袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的氧气
C．米饭蛋糕等食品的腐败变质属于缓慢氧化
D．可用于牛奶果汁等饮料的保鲜．
考点：食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究,金属的化学性质,生石灰的性质与用途,酸的化学性质,燃烧、爆炸、缓慢氧化与自燃
专题：科学探究
分析：根据已有的知识进行分析，金属活动性顺序中氢前的金属能与酸反应生成氢气，位置在前的金属能将位于其后的金属从其盐溶液中置换出来，亚铁离子在溶液中显浅绿色，铁能被磁铁吸引等知识进行分析．
解答：解：（1）加入稀盐酸中，发现有大量气泡产生，说明该金属在金属活动性顺序中排在氢的前面；加入到氯化铜溶液中，一段时间后溶液颜色变淡绿色，固体逐渐变红，说明该金属排在铜的前面，且其与氯化铜反应后的物质的水溶液为浅绿色，亚铁离子在溶液中显浅绿色，所以该金属是铁粉；
（2）铁能被磁铁吸引，所以可以采用磁铁吸引的方法验证是否是铁；
（3）A、能与氧气反应的固体物质不一定都能做食品除氧剂，例如碳粉，在常温下不会与氧气反应，故A错误；
B、一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的水分而不是氧气，故B错误；
C、米饭、蛋糕等食品的腐败变质是与氧气进行的缓慢氧化，故C正确；
D、铁粉一般用作固体物质的除氧剂，故D错误．
故选：C．
故答案为：（1）铁粉；
（2）用磁铁吸引；
（3）C．
（2）铁能被磁铁吸引，所以可以采用磁铁吸引的方法验证是否是铁；
（3）A、能与氧气反应的固体物质不一定都能做食品除氧剂，例如碳粉，在常温下不会与氧气反应，故A错误；
B、一些食品中放一小袋的氧化钙，主要是利用其能吸收空气中的水分而不是氧气，故B错误；
C、米饭、蛋糕等食品的腐败变质是与氧气进行的缓慢氧化，故C正确；
D、铁粉一般用作固体物质的除氧剂，故D错误．
故选：C．
故答案为：（1）铁粉；
（2）用磁铁吸引；
（3）C．
点评：本题考查了常见的除氧剂的探究，完成此题，可以依据学过的物质的性质进行分析解答．
练习册系列答案
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