题目内容

物质的鉴别和除杂是重要的实验技能,下列实验操作不能达到实验目的的是( )

选项

实验目的

实验操作

A

鉴别木炭粉和氧化铜粉

取样,加稀硫酸

B

除去CO2中少量的CO

将混合气体点燃

C

鉴别氢氧化钠和硝酸铵

加足量的水后测温度

D

除去NaCl溶液中少量的Na2SO4

加适量氯化钡溶液,过滤

A.A B.B C.C D.D

练习册系列答案
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食品添加剂公众谈食品添加剂色变,是因为人们对它的认识存在许多误区。

误区一:食品添加剂=非法添加物

人们这样认为是把一些非法添加物如苏丹红?三聚氰胺等的罪名扣到食品添加剂的头上,事实上食品添加剂具有许多功效,如防止变质?改善感官?提高营养价值?方便供应和加工等。

误区二:天然的食品添加剂比人工化学合成的更安全

许多天然产品的毒性由于检测手段和内容所限,尚不能做出准确的判断,而且由已检测出的结果比较,天然食品添加剂并不比人工化学合成的毒性小。

误区三:符合食品添加剂的安全用量就能安全食用

食品不是每种添加剂都需要,例如:某企业采购的是完全符合生产要求的合格肉,没有添加香料剂的必要,但可以添加防腐剂山梨酸。山梨酸起抑菌作用,其防腐效果随pH减小而增强。山梨酸的使用标准如下:

使用范围

最大使用量(g/kg)

鱼、肉、蛋

0.075

果蔬、碳酸饮料

0.2

酱菜、蜜饯、果汁

0.5

因此,我们应根据需求正确使用食品添加剂。

阅读上述内容,回答下列问题:

(1)三聚氰胺________(填“能”或“不能”)作食品添加剂。

(2)食品添加剂的功效有________?________(写两种)。

(3)某检测员在100g某品牌牛肉中检测出0.015g的山梨酸,该牛肉中山梨酸________(填“超标”或“未超标”),山梨酸的抑菌作用受________影响。

(4)材料中可作为驳斥误区二的有力证据是________。

(5)根据文中信息,试推测为防止腐败,向2kg果汁中添加山梨酸的最大用量是________g。

违法和不良信息举报电话:027-86699610 举报邮箱:58377363@163.com

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