Question

（2009?本溪）山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品添加剂．计算：
（1）山梨酸中C、H、O三种元素的质量比为

9：1：4

；
（2）山梨酸中氢元素的质量分数为

7%

（计算结果保留到1%）．

Answer 1

分析：（1）根据化合物中各元素的质量比等于各元素的相对原子质量总和的比；
（2）根据化合物中某元素的质量分数=

该元素的相对原子质量×原子个数

相对分子质量

×100%．

解答：解：（1）山梨酸中C、H、O三种元素的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9：1：4；
（2）山梨酸中氢元素的质量分数=

1×8

12×6+1×8+16×2

×100%=7%．
故答案为：（1）9：1：4；（2）7%．

点评：根据物质的化学式可以表示物质的组成与构成，利用化学式可判断物质的分子构成以及计算组成元素的质量比及质量分数等，属于基础知识的考查．