题目内容

“84消毒液”和洁厕灵混合使用时，会生成有毒气体X，反应的化学方程式为：NaClO+2HCl=NaCl+X↑+H2O，X的化学式为

A.Cl B.Cl2 C.H2 D.CO

练习册系列答案
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某小组同学完成了3个实验（图中 a 处连接压强传感器）。曲线 1、2、3分别表示加入等体积相应液体后，烧瓶1、2、3内压强随时间变化趋势。下列说法不正确的是（ ）


 

A.对比曲线 1 和 2 可知，二氧化碳和水发生了化学反应

B.对比曲线 1 和 3 可知，二氧化碳和氢氧化钠一定发生了化学反应

C.由于注入液体占用了空间，所以三个实验的起始阶段压强都快速减小

D.对比曲线 2 和 3 可知，40%NaOH 溶液比饱和石灰水更适合吸收二氧化碳

写出符合下列要求的化学用语

（1）最简单的有机物__________。

（2）n个铁离子__________。

（3）厨房中的酸性调味剂__________。

（4）菱铁矿的主要成分__________。

（5）不含金属元素的碱__________。

（6）3个氯分子__________。

进行如下实验，研究物质的性质。


 

(1)A中有气泡产生，证明黄铜为_______合金(填序号)。

a 铜锌 b 铜银 c 铜碳

(2)B中反应的化学方程式为_______。

(3)验证鸡蛋壳中含有碳酸盐，应补充的操作及观察到现象是________。

阅读下面科普短文。

炭烧酸奶近年来发展迅速，其焦香浓郁的风味深受消费者喜爱。炭烧酸奶在制作过程中通过牛奶的长时间褐变，获得浓郁的焦香风味。牛奶褐变，是一系列化合物受热发生反应的过程。褐变生产工艺中需对葡萄糖用量、褐变温度和褐变时间三个重要条件进行严格控制。葡萄糖用量与产品颜色、风味密切相关，具体影响如图 2 所示，其中评分越高，产品的颜色、风味越好。褐变温度和时间的组合是调节蛋白稳定、避免沉淀分层的重要因素，具体影响如表所示，其中沉淀率越低产品越稳定。


 

表：褐变温度和时间对牛奶褐变沉淀率的影响

褐变温度/℃

86

88

90

92

94

96

褐变时间/h

6

4

3.5

3

2.5

2

沉淀率/%

0.35

0.31

0.27

0.22

0.14

0.44

优质的制作工艺可使炭烧酸奶口感爽滑，在保质期内状态稳定。依据文章内容回答下列问题。

(1)葡萄糖(C6H12O6)的相对分子质量是180，计算式为______。

(2)制作炭烧酸奶的原料有___________。

(3)牛奶褐变过程中，影响蛋白稳定的因素有_____________。

(4)由图表可知，牛奶褐变过程的最佳条件为_________。

(5)下列说法正确的是______(填序号)。

A 炭烧酸奶的特色是其浓郁的焦香风味

B 葡萄糖用量影响产品的颜色和风味

C 褐变温度越高，炭烧酸奶产品越稳定

D 炭烧酸奶制作过程中需将各种原料一次性混合均匀

“灭火弹”是一种新型灭火器，将其投入火灾现场，可迅速释放出超细干粉，覆盖在可燃物表面。其灭火原理是


 

A.隔绝氧气 B.降低着火点

C.清除可燃物 D.降温至着火点以下

请从A～D中任选三个作答，若均作答，按前三个给分。

序号

目的

操作

现象

结论

A

鉴别氯化钠和碳酸钠

____

试管1中无明显现象，

试管2中产生气泡

试管1中固体为氯化钠，试管2中固体为碳酸钠

B

比较铜、银的金属活动性

_______

铜的金属活动性比银强

C

探究水的组成


 


 

正极产生气体能使带火星木条复燃，负极产生气体能燃烧，发出淡蓝色火焰

_______

D

______

左侧集气瓶中溶液无明显变化，右侧集气瓶中溶液变浑浊

呼出气体中二氧化碳含量高于空气

下列关于物质用途的描述不正确的是

A.干冰用作制冷剂

B.碳酸钙用作补钙剂

C.蒸馏水用于配制溶液

D.氢氧化钠用于治疗胃酸过多

依据氧气、二氧化碳的性质判断，下列做法能达到目的的是

A. 干燥O2 B. 收集O2

C. 检验CO2 D. 收集CO2

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