Question

维生素是人体必须的营养物质．它们多数在人体内不能合成，需从食物中摄取．
（1）维生素C是我们熟悉的一种维生素，它的分子结构如图所示．据图推算维生素C中碳、氢元素的质量比为

9：1

．
（2）下表是几种水果的维生素C大致含量及某市场上的零售价格．

	猕猴桃	苹果	桔子	鲜枣
维生素C含量　mg/100g	380	5	40	260
零售价 元/500g	7.6	2.5	1.5	5.0

若小明一天食用猕猴桃、苹果、桔子各100g，则他摄入的维生素C的质量是多少？（写出计算过程及结果）
（3）为了补充维生素C，购买上述哪种水果最经济合算？（写出计算过程及结果）

Answer 1

分析：（1）本题需根据信息得出维生素C的化学式来，依据化学式计算元素的质量比：化合物中元素的质量比等于该元素原子量和的比．
（2）利用水果的质量和维生素C大致含量可计算摄入的维生素C的质量．
（3）

解答：解：（1）维生素C的分子式中碳原子的个数有6个，氢原子的个数有8个，氧原子的个数为6个，故维生素C的化学式为C₆H₈O₆；所以维生素C中碳、氢元素的质量比为：（12×6）：（1×8）═9：1．
（2）根据表中数据可知三种水果中维生素C大致含量，则：
100g×（

380mg

100g

+

5mg

100g

+

260mg

100g

）=425mg
答：小明摄入的维生素C的质量是425mg．
（3）猕猴桃：

380mg

100g

×500g÷7.6元=250mg/元
苹果：

5mg

100g

×500g÷2.5元=10mg/元
鲜枣：

260mg

100g

×500g÷5.0元=260mg/元
所以鲜枣最经济合算．
故答案为：（1）9：1；（2）425mg；（3）鲜枣．

点评：本题难度不大，考查同学们新信息处理、灵活运用所学化学式的有关计算进行分析问题、解决问题的能力．