Question

山梨酸（C₆H₈O₂）是一种安全的食品防腐剂。下列关于山梨酸的说法中，正确的是

A．山梨酸由碳和水组成

B．山梨酸的相对分子质量为112g

C．山梨酸中含有16个原子

D．山梨酸中碳、氢、氧的质量比为9﹕1﹕4

Answer 1

D

试题分析：根据山梨酸的化学式为C₆H₈O₂分析。
A、C₆H₈O₂是由C、H、O三种元素组成的化合物，属于纯净物，故不可能含有水，错误；
B、C₆H₈O₂的相对分子质量=12×6+1×8+16×2=112，但相对分子质量的单位是“1”，错误；
C、山梨酸是由山梨酸分子构成的，一个山梨酸分子是由6个碳原子、8个氢原子和2个氧原子，共16个原子构成的，错误；
D、山梨酸中碳、氢、氧的质量比=（12×6）：（1×8）：（16×2）=9﹕1﹕4，正确。故选D
点评：本题难度不大，熟练掌握化学式的宏观与微观意义，以及有关化学式的计算，并能灵活运用是正确解答本题的关键。