题目内容
【题目】近年来,“舌尖上的安全”成为民生热词。下列做法中符合食品安全要求的是( )
A. 用甲醛浸泡海产品B. 用霉变的花生制作花生糖
C. 用工业染料制作彩色馒头D. 用碳酸氢钠作发酵粉
【答案】D
【解析】
A、甲醛有毒,能使蛋白质变性,不能用甲醛溶液浸泡水产品,故A说法错误;
B、霉变花生具有毒性很大的黄曲霉毒素,有致癌作用,不能用来制作花生糖,故B说法错误;
C、工业染色剂含有有害物质,会危害人体健康,故C说法错误;
D、碳酸氢钠无毒且能与酸反应生成二氧化碳气体,气体受热膨胀使食品松软多孔,对人体无害,故D说法正确。
故选:D。
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