Question

【题目】香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽，它不仅营养丰富，且具有极高的药用价值，如香椿中含有的皂甙具有抗菌、防癌的作用，皂甙的化学式为C 27 H 42 O 3 ， 请你计算：
（1）皂甙中含有种元素
（2）一个皂甙分子中含有个碳原子
（3）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是；
（4）皂甙中碳元素的质量分数是（精确到0.1%）

Answer 1

【答案】
（1）三
（2）27
（3）7：8
（4）78.3%
【解析】解：（1）皂甙是由碳、氢、氧三种元素组成的；故填：三；（2）由皂甙的化学式可知，每个皂甙分子中含有27个碳原子；故填：27；（3）皂甙中氢元素与氧元素的质量之比是（1×42）：（16×3）=7：8；故填：7：8；（4）皂甙中碳元素的质量分数是 ≈78.3%；故填：78.3%．