题目内容

近段时间,各地最近频繁出现有关染色馒头的案件,让消费者对馒头避而远之.染色馒头中多添加了一种甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠(化学式C6H12NHSO3Na),是食品生产中常用的添加剂,消费者如果经常食用甜蜜素含量超标的饮料或其他食品,就会因摄入过量对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒的能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显.试回答下列问题:
(1)甜蜜素属于
 
(填“有机物”、“无机物”之一);
(2)甜蜜素由
 
种元素组成;
(3)甜蜜素中碳、氢元素的质量比是
 

(4)下列做法中符合食品添加理念的是
 
.(填序号)
①火腿肠中添加大量瘦肉精;②松脆的油条加入疏松剂硫酸铝钾(明矾)作膨化剂;③合理使用添加剂对人体健康是无害的.
分析:(1)甜蜜素属于有机物;
(2)根据甜蜜素的化学式分析;
(3)元素质量比等于各元素的相对原子质量与原子个数乘积之比;
(4)合理使用添加剂对人体无害.
解答:解:(1)甜蜜素属于有机物;
故答案为:有机物;
(2)甜蜜素的化学式是:C6H12NHSO3Na,有6中元素组成.
故答案为:6;
(3)甜蜜素中碳、氢元素的质量比是:12×6:(1+12)×1=72:13.
故答案为:72:13.
(4)①瘦肉精对人体有害,所以火腿肠中添加大量瘦肉精是不合理的;②松脆的油条加入疏松剂硫酸铝钾(明矾)作膨化剂,是符合要求的;③合理使用添加剂对人体健康是无害的,是正确的.
故选②③.
点评:随着人民生活水平的提高,食品安全与健康饮食成了现代入愈来愈重视的问题之一,这种社会热点也必是中考热点.
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