题目内容

【题目】牛肉板面是安徽的特色小吃,牛肉板面里的下列食材中富含蛋白质的是(  )

A. 牛肉 B. 板面 C. 蔬菜 D. 猪油

【答案】A

【解析】A、牛肉中富含蛋白质,故选项正确;
B、板面中富含淀粉,淀粉属于糖类,故选项错误
C、蔬菜中富含维生素,故选项错误
D、猪油中富含油脂,故选项错误

故选A。

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