Question

【题目】牛肉板面是安徽的特色小吃，牛肉板面里的下列食材中富含蛋白质的是(　　)

A. 牛肉 B. 板面 C. 蔬菜 D. 猪油

Answer 1

【答案】A

【解析】A、牛肉中富含蛋白质，故选项正确；
B、板面中富含淀粉，淀粉属于糖类，故选项错误；
C、蔬菜中富含维生素，故选项错误；
D、猪油中富含油脂，故选项错误。

故选A。