Question

【题目】食品安全与人体健康息息相关，下列做法中错误的是

A. 多吃蔬菜补充维生素 B. 用甲醛溶液泡制海产品

C. 在有些食品中加入氯化钠以防腐 D. 蒸馒头时加少量小苏打

Answer 1

【答案】B

【解析】A、蔬菜水果中含有大量的维生素，多吃蔬菜水果可以补充维生素，正确；B、甲醛有毒，食用甲醛溶液浸泡的海产品，会损害人体中的蛋白质，不利于人体健康，错误；C、食盐能使细菌、真菌等脱水，杀死细菌，达到防腐的效果。在有些食品中加入氯化钠以防腐，正确；D、蒸馒头时加少量小苏打，能使馒头疏松多孔，对人体没有危害，正确。故选B。