Question

在家中清洗带油污的餐具，用下列哪种方法清洗最干净

1. A.
   在冷水中加几滴洗涤剂
2. B.
   在热水中加几滴洗涤剂
3. C.
   只用冷水
4. D.
   只用热水

Answer 1

B
分析：清洗餐具效果最好：油污清洗更彻底，清洗所花费时间更少、清洗更便捷．从这两点对四种清洗方法进行对比．
油污不溶于水，只使用水，无论是冷水还是热水，都不能把餐具上的油污清洗掉．所以方法C、D清洗效果很差；
使用冷水滴加2滴洗涤剂，由于水温较低，微粒运动速度慢，乳化则需要较长时间，清洗效果不理想．所以方法A还不是效果最好的方法；
方法B，综合了上述几种方法的优点，克服不足，使用热水滴加2滴洗涤剂的方法，温度高微粒运动加快，使乳化更快、更彻底．所以，在以上四种方法中，该方法清洗餐具效果最好，洗涤最干净．
解答：B选项清洗餐具效果最好，洗涤最干净．
原因：用冷水难于去掉油污，而热水只能清理极少量油污．而冷水加洗涤剂乳化较慢，效果不特别好．只有用热水，温度高，微粒运动快，使乳化更快、更彻底，洗涤最干净．
故选B
点评：不溶于水的油污可以加入乳化剂使之与水形成稳定的混合物而除去．乳化所形成的混合物不均一，所以仍不属溶液．